蔬菜漂燙機是處理各行業進行原料蒸煮原料常用的設備，該機適合較大規模生產的各類原料處理企業使用。是果蔬類食品、肉制品在流態化速凍前和進恒溫庫的常用的設備。

主要結構特點及性能：

1、可以自動輸送，運行速度可調，適合不同產品的加工。

2、高強度輸送網絲，食品級不銹鋼傳送帶。

3、不銹鋼結構、設備之間接連順暢。

4、蒸煮漂燙機有蒸汽加熱或電加熱兩種加熱方式，有單層和夾層結構。

蔬菜漂燙機可處理加工的食品有：果蔬類、青刀豆、豌豆、草莓、蘆筍、蠶豆、桃子、蘋果等果蔬和肉制品類等食品。

蔬菜漂燙機保養與維護

1、該機生產過程中，要定期檢查電源線的完好度，有無缺相問題，特別是自動出料型，如電源缺相，會燒壞出料的減速機。

2、鏈輪出料網帶，要每隔3個月調整一下鏈條的松緊度。

3、鏈條上安裝有限位板，即控制進、出料料筐的位置，如果維修需撤掉鏈條，應按原位置安裝，否則限位器就失去作用，操作時容易損壞整體出料裝置。這一點很重要！

4、清洗設備時，電器、減速機嚴禁進水，以免發生事故。

建議每六個月電機加注機油一次，做好維護保養。