珍珠菜：中藥名。為報春花科珍珠菜屬植物虎尾珍珠菜的根或全草。植物虎尾珍珠菜，分布于我國東北、華北、華東、中南、西南及河北、陜西等地。具有清熱利濕，活血散瘀，解毒消癰之功效。主治水腫，熱淋，黃疸，痢疾，風濕熱痹，帶下，經閉，跌打，骨折，外傷出血，乳癰，疔瘡，蛇咬傷。

  珍珠菜清洗：首先需要清洗的蔬菜全部放入水槽，在高壓水流和強力氣泡的作用下，被充分打散、翻滾、清洗、傳送。蔬菜表面的泥沙會脫落，沉淀到底部隔離倉，防止翻揚回流造成再度污染。從而蔬菜上洗落下來的雜物和小蟲會漂浮在水面，然后被網孔收集，溢出水槽的水流被排除水箱，進入尼龍袋中。蔬菜被蔬菜清洗機洗干凈后，再經過噴淋的清洗，然后通過輸送帶輸送到下一道工序即可。

  珍珠菜漂燙：整機采用SUS304不銹鋼制造（電器元件除外），清洗方便，滿足對食品衛生的相關規定；

  輸送網帶可根據要求選用不銹鋼鏈網，不銹鋼鏈板等，輸送鏈板兩邊加有條設計，以防止產品夾入鏈板兩邊的鏈條，清理衛生方便。

  該設備主要適用于脫水蔬菜、海帶絲、魷魚、根莖類等產品的漂燙，以及豬牛羊肉、禽肉、魚類海產品的連續蒸煮，也適用于禽蛋、肉類、魚類等的鹵制和熟化，以及醬菜、水果、菌類等罐頭的殺菌。是食品預處理和深加工不可缺少的設備。